皆さんはサブリミナル効果という言葉を聞いたことがあるだろうか。   これは人間がギリギリ認識できない程度の刺激を受け、それによって無意識のうちにその対象を意識してしまうことを指す。 例えばテレビC…

  “業界人”、それは多くの場合、我々一般人では知り得ない世界に精通した人々のことである。   煌びやかな世界、分かるもの同士の深い会話、ザギンでシースー… 業界人同士の会話にはそういった…

  新たな食材や調理法が日々生まれていく中、酒のつまみは多様化の一途をたどる。   居酒屋の突き出しのようにシンプルなものから、一つの料理として突き詰め洗練されたものまで、酒のつまみは様々だ。 「酒の…

  2020年12月現在。 世界を襲った予期せぬ事態により、我々は必要最低限以外の外出自粛を余儀なくされた。   飲食店の営業時間も短縮し、在宅での食事や晩酌が増加。 Zoom飲みという言葉が生まれる…