ケンタッキー調理開始
鶏肉買ってきました。
はじめるか。数分後にはここはケンタッキー、俺は白髭クソジジイだぜ。
カーネルになる必要はないですよ。
ここでも彼らは、ネット上に存在する膨大な情報をつなぎ合わせ、ケンタッキーの完全再現に取り組む。
かつて40歳だったカーネル・サンダースが、長い年月をかけ、11種のハーブとスパイスを組み合わせて完成させたのがケンタッキー・フライドチキンであるが、
今回はそのカーネルに胸を借りるつもりで、自宅にてケンタッキーを完全再現していきたい。
肉を柔らかくするために揉んどくといいのか。
ふいー、今日は生肉を触る工程が多いな。
7割は完成って感じだな、じゃあ油で揚げていくぞ。
よし、ここからが勝負だな。あちちっ
お気をつけて。
あ、そうだ。ちょっと俺のスマホ取ってくれる？さっきの料理人の友達に電話するわ。
頼もしいですね。
あ、もしもし。今ケンタッキーを完全再現しようとしてて。うん、今はもう揚げてるところなんだけど。
意味が分からない第一声ですよね。
うんうん。外側は強火でカリっと仕上げて、中は弱火でじっくりと蒸していくイメージか。
てりやきマックの時同様、今回もプロの料理人の意見を取り入れ仕上げに入る。
既製品を完全再現するということは、1つのボタンの掛け違えもあってはならないことなのだと、後にカズマは語る。
よし、時間的にもこんな感じだな。後はこいつらを油から上げるだけ、
なんだけどさ・・
なんかちょっと今回は自信ねぇな…ケンタッキーになってるか。。
不安ですね。
一か八かって空気ですね。。
まぁ思い切って取り出してみるか・・・オラッ！
…….っ！
…….（クッ！！）
おおお！！
ケンタッキーフライドチキン、完成
すごい！
ケンタッキーじゃないですか！！
これはケンタッキーです。
匂いもお店と全く同じだ…！
こんなに上手くいくとは・・
素晴らしいです！では肝心の味の方を、確かめてみましょう。
いやぁ、見た目は完全にケンタッキーなんだけどな。
ちょうど2ピース買うとこんなシルエットのコンビになるし。
問題は味ですね。果たして。。
パクッ
すごい！！
ケンタッキーそのものです！
これはお見事！
これはすごいぞ！ケンタッキーも自宅で完全再現できることがわかった！
てりやきマックに続いて、これは革命ですね。
これならもう、ミスタードーナツとかも家で作れちゃうのでは？
ミスタードーナツ！次はミスタードーナツですね！
ミスドか…！？
はい！我々ならきっとミスドも完全再現できるはずです！
俺さっそくミスド買ってきます！
おいおい！そのもの買ってどうすんだ！材料買ってこ〜い！
すみません！
ウフフ。
ミスタードーナツ調理開始へ
買ってきました！
これ足りてんのかよ！まぁ、やるか！
えっとまずはこうして。
そんでこれを。。
油で揚げたら。。
これは…！
なんとも存在感のある…！
本家を超える存在感ですね。
ウーン。。
オカリナ揚げました？
うるせえよ。
明確に失敗したな。
サーターアンダギーですね。
ウイルス性のな。
一応まだ工程が残ってます。
そうですね、ドーナツなんで。穴を開けないとですね。
まぁ、そうだが。
画竜点睛とは言うものの、今さらこの状態で穴なんかなあ。
まぁそう言わず、最後までお願いします。
よし、じゃぁ一番右下のこいつから、いくぞ。
真ん中部分だな。
サッ
グリンっ
おおお！
まじかよ。
ミスタードーナツ、完成
すごい！
どっからどう見てもミスタードーナツですね！
これはミスタードーナツです。
やっぱり真ん中くり抜くだけで全然印象変わるんだな！
他の3つも真ん中くり抜きますね。
おぉ、いけいけ！！
よっっと。
グリンっ
グリンっ
グリンっ
おお！
全部ミスタードーナツになった！！
完全再現ですね！
なんか美味しいのがかかったやつもあるぞ！
チョコファッションとポン・デ・リングだ！
そんな工程あったか！？
パクッ
うめぇ〜〜！！
美味しい！
いやぁこれを自宅で再現できるなんて最高だなぁ。
わざわざ買いに行く必要なくなりますね。
お二人の努力のおかげです！感動しました！泣きそ。
ということで今回我々は、てりやきマックバーガー、ケンタッキーフライドチキン、ミスタードーナツの味・見た目の完全再現に成功した。
自宅で気軽にお店の味を再現したいあなたも、是非とも参考にしてみてほしい。
完
